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Armagnac Delord 1971 70cl

Delord Delord

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1971
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Description

Armagnac Delord 1971 70cl

Vignoble de 42 hectares, divisé en 11 parcelles, se situe sur la commune de lannepax.

Il est composé des quatre cépages traditionnels de l'Armagnac : L'ugniBlanc 56 %, Colombard 24 %, Baco 14 % et FolleBlanche 6 %.

Toute l'année, Rinaldo, le chef de culture accompagne avec le plus Grand soin la vigne dans son développement.

Jacques et Sylvain Delord, les nez de la maison, dégustent, sélectionnent et marient les eaux de vie. Après Prosper, Gaston et Georges, ils sont les garants de la typicité des Armagnacs Delord

 

En savoir plus sur la Maison Delord.

Le vignoble s'étend sur 42 Hectares, divisé en 11 parcelles et situé sur la communique de Lannepax. Les 4 cépages qui le composent sont, l'ugni-blanc 56%, le Colombars, 24%, le Baco 14% et la Folle-blanche 6%. Ces 4 cépages, sont récoltés, préssés et vinifiés séparemment dans le chai, tout proche de la distillerie. Sylvain Delord, orchestre avec une grande maîtrise technique, contrôle de température, de débourbage et de soutirage, afin d'obtenir un vin aromatique, légerement acide et faible en degré qui sera idéal pour la distillation.

Située à Lannepax, village natal de la famille Delord, la distillerie et l'endroit ou chaque hiver se déroule la distillation. La particuliarité de la maison Delord et d'utiliser les 2 techniques de distillation, continue, qui est typique de l'Armagnac, et la distillation double chauffe. Les alambics de type Armagnacais servent à élaborer de vieux Armagnacs, tandis que les Alambics double chauffe produisent des eaux de vie fruitées destinées aux Armagnacs jeunes.

Enfin, les Chais de la maison Delord, comptent plus de 1000 fûts et une douzaine de foudres en chêne qui font murir et protègent les eaux de vie d'Armagnac qui datent du 20eme siècle à nos jours.

Les plus vieux millésimes sont conservés en bonbonne, nommée Dame Jeanne, à l abris de la lumière dans une pièce baptisée le Paradis.

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Aurelia F.
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