Caisse selection Drouhin Clos des Mouches & Marquis de Laguiche Blanc 2018

Description du produit « Caisse selection Drouhin Clos des Mouches & Marquis de Laguiche Blanc 2018 »

Caisse selection Drouhin Clos des Mouches & Marquis de Laguiche Blanc 2018

• 1 Chassagne Montrachet Morgeot Marquis de Laguiche 1er Cru 2018 Blanc - Joseph Drouhin :

Au sud de la Côte de Beaune, à quelques kilomètres de la ville. L'un des villages qui, avec Meursault et Puligny-Montrachet, constituent la prestigieuse Côte des Blancs. Un superbe moment de dégustation ! On admire l'éclat de la robe légèrement dorée; on apprécie longuement les arômes intenses et élégants : aubépine, abricot, évoluant vers des notes de tabac blond puis, avec le vieillissement, des nuances de fruits secs grillés et d'épices rares. La texture est soyeuse, une subtile pointe de tannin donne de la présence à l'ensemble. La persistance aromatique est remarquable. Un grand Bourgogne blanc.

• 1 Beaune Clos des Mouches 2018 Blanc - Drouhin - Joseph Drouhin :

Culture biologique depuis 1990 puis biodynamique quelques années plus tard.
Un vin d'exception. La robe est d'un jaune pâle brillant. Le nez floral est complexe : lilas blanc, rose blanche. Une fois plus ouvert, les arômes fruités se dégagent, qui évoluent vers des notes intenses de noisette et d'amande grillées. Pour ceux qui ont atteint la maturité, le nez surprend par sa puissance, après une quinzaine de minutes d'aération : truffe blanche, cédrat, miel, noix de muscade se répondent avec une singulière élégance. En bouche, le vin a de la vivacité. On sent la richesse mais aussi la structure et une certaine minéralité. Le vin a du gras sans jamais être lourd, il donne une belle plénitude en fin de bouche. On retrouve la complexité et l'élégance d'un Bâtard-Montrachet, combinées harmonieusement à la plénitude d'un Corton-Charlemagne.
Les blancs ont un très joli équilibre, un profil aromatique de fleurs et de fruits mûrs.