Armagnac Delord XO Premium 70cl

Description « Armagnac Delord XO Premium 70cl »

Armagnac   Delord XO Premium 70cl

Concours Mondial de Bruxelles Spirits Selection
Médaille d'or : Bas Armagnac X.O. Premium

International Spirits Challenge Londres
Médaille d'argent : Bas Armagnac X.O. Premium

• Vieillissement : Entre 25 ans et 45 ans en fût de chêne.

Elaboration : Vinification traditionnelle afin d’obtenir un vin aromatique, légèrement acide et un degré peu élevé. Distillation continue de typique Armagnacaise : alambics à colonne équipés de plateaux « à pattes d’araignées » idéals pour l’élaboration de vieux Armagnacs.
Elevage en fût de chêne français neuf (chauffe forte) puis une finition en pièce « semi-épuisée » voir « épuisée ».

Degré : 42 % Vol.

Note de dégustation :
• Aspect : Bas-Armagnac aux reflets cuivré et argenté.
• Nez : Riche et puissant, on y retrouve de délicieuses notes gourmandes de fleur d'oranger, d'abricot sec, d'agrumes confits et d'épices douces (badiane et cannelle). Puis de jolies notes de cacao, de caramel, et de noisette. Enfin on y découvrira du miel d'acacia, de la réglisse.
• Bouche : Entrée en bouche ample. Des pointes de piment d'Espelette viennent rythmer la bouche. Enfin, une belle amertume vient la rafraîchir. Armagnac alliant puissance & gourmandise.

Accord gourmand : Fondant au chocolat noir.