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Armagnac Laubade Intemporel 12 ans avec robinet - Fontaine 300cl
Élaboration
Assemblage de plus de 15 eaux-de-vie différentes dont la plus jeune a 12 ans et dont certaines proviennent de réserves très anciennes. Baco largement majoritaire complété par Colombard, Ugni Blanc et Folle Blanche.
Note de dégustation
Robe ambrée foncée, jolie brillance. Nez avec des arômes de fruits confits, d’épices de Noël. Puis des notes de vanille, de chêne et de pruneau. Le colombard apporte ses caractéristiques épicées et poivrées très perceptibles en bouche. Celle-ci apporte un plaisir immédiat avec ses arômes de fruits mûrs et le boisé justement dosé. Finale très ample et précise.
Notre avis
À déguster en conclusion d’un dîner. Accompagne un roquefort, une tourtière et les pommes au four. Cuvée très gourmande qui rencontre un beau succès en restauration où il constitue une valeur très sûre.
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