Plant de Graisse 2006 - AOC Bas Armagnac - Les Curiosités de Laubade - 50cl

Plant de Graisse 2006 - AOC Bas Armagnac - Les Curiosités de Laubade - 50cl

Les curiosités de Laubade, une série limitée de trois Bas Armagnacs lancée en fin septembre 2019 par le Château de Laubade.

Raisins de la propriété issus exclusivement de la parcelle de 1,45 ha du cépage Plant de Graisse, récoltés et vinifiés en 2006. Distillation en alambic armagnacais en continu à 59% alc. Elevage en fûts de chêne de Gascogne de 430L pendant 12 ans. Assemblage des lots 6074 et 3605 de Plant de Graisse. Ajustement lent et progressif du degré à 46.3%.  Numérotation de 1 à 364 bts

• La robe est ambrée avec des reflets acajou
• Au nez, des notes de coing et de fruits secs et fruits confits se mêlent harmonieusement au notes de rancio, typique d’un bas armagnac entrant dans la maturité.
• La bouche est riche, puissante, mais suave à la fois, présentant une belle amplitude en finale.

Pour la première fois dans l’Appellation, la propriété élabore un bas armagnac 100% Plant de Graisse.

Ce cépage rarissime (seulement 16 hectares dans le monde entier !) s’exprime ici très bien en mono-cépage alors qu’il est habituellement assemblé en cours d’élevage avec la Folle Blanche. Une rareté en plus d’être une curiosité !

Une cuvée élaborée avec un soin impressionnant totalement perceptible à la dégustation : BRAVO ! A déguster avec un fondant au chocolat en se disant qu’Aramis aurait adopté cet accord élégant

Il n'y a pas encore de commentaire pour ce produit...