Tout est arrivé entier
2018
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Armagnac Delord Vsop + 2 verres - 40° - 70cl
Vieillissement : Plus de 6 ans en fût de chêne
Elaboration : Vinification avec contrôle de température, débourbage, soutirage pour obtenir un vin aromatique, légèrement acide et un degré peu élevé. Distillation continue de typique Armagnacaise : alambics à colonne équipés de plateaux « à pattes d’araignées » idéals pour l’élaboration de vieux Armagnacs. Elevage en fût de chêne français neuf (chauffe forte) puis une finition en pièce « semi-épuisée » voir « épuisée ».
Note de dégustation :
• Aspect : Armagnac de couleur or brillant et limpide
• Nez : Arômes de pruneaux, vanille et de raisins frais
• Bouche : L’attaque est franche, nette. Apparaissent ensuite des notes de coings, de tanins, de pruneaux. En fin de bouche, cet armagnac se révèle souple, rond, légèrement vanillé et d’une belle amplitude.
Accord gourmand : Cocktail façon « whisky sour ».
Tout est arrivé entier
Super.
Voir les 3 avis sur le produit Armagnac Delord Vsop + 2 verres - 40° - 70cl
Super