2019
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Champagne - Billecart-Salmon - Brut Rosé - 75cl
Lot de 3 bouteilles
Une partie du Pinot Noir provenant majoritairement de Mareuil-sur-Aÿ est vinifiée en Rouge.
Maison familiale et indépendante depuis 1818.
Ce champagne est un rosé d'assemblage qui est le fruit des cépages de Chardonnay,
Pinot Meunier et Pinot Noir vinifié en rouge.
Robe rose pâle et rayonnante aux reflets chauds et dorés.
Arôme subtil et gourmand, un fin bouquet de notes de fruits rouges et zestes d’agrumes.
Attaque en bouche précise et élégante, suivie d’une finale légèrement framboisée et d’une belle fraîcheur.
Le compagnon idéal de l’apéritif, mais aussi d’un plat de saumon sauvage ou de sushis. En dessert, il sublimera les saveurs de fruits rouges…
Température de service : 8°
40% de Chardonnay des différents crus de la Marne
30 % de Pinot Noir de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne
30% de Pinot Meunier de la Vallée de la Marne et des Coteaux Sud d'Epernay.
Maturation sur lies / en cave : 24 mois
16,5/20 - Revue du Vin de France 2020
17/20 - Bettane & Desseauve 2020
16/20 - Gault & Millau 2020
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Champagne Billecart-Salmon
1 220,00 €