Champagne Vollereaux Cuvée Marguerite 2011 & Blanc de Blancs

Champagne Vollereaux Cuvée Marguerite 2011 & Blanc de Blancs

La cuvée Marguerite 2011 a été classée dans les 100 meilleurs Champagne par Wine and Spirits Magazine.

Des champagnes régulièrement médaillés, OR Concours Mondial de Bruxelles, OR Concours chardonnay du Monde, International Wine Challenge, 90+ Wine spectator, 90+ Wine Enthusiast, International Wine Cellars

Cuvée Marguerite 2011 : La robe est d’un jaune profond aux reflets dorés. Les bulles sont fines et régulières. Le nez est expressif, complexe et puissant , témoin d’une belle évolution. Il s’ouvre sur des notes de fruits confits, de quetsche et de pains d’épices. A l’aération, le nez évolue sur des arômes de noisettes grillées, de café et de miel. Au cours d’un repas, il se mariera à la perfection avec du poisson comme un pavé de saumon à l’unilatéral, un turbot au four ou encore un bar en croûte de sel.

Blanc de Blancs Brut : Parfait en apéritif, notre Blanc de Blancs Brut se mariera parfaitement au moment du repas avec des poissons à chair blanche tels que la lotte. La robe jaune pâle aux reflets verts se pare de fines bulles qui rejoignent la surface pour faire naitre une fine collerette persistante. L’examen visuel laisse présager une cuvée élégante et tout en fraîcheur. Le nez est très plaisant avec des arômes délicats d’infusion de tilleul séché qui se mêlent à des notes minérales et aériennes.

• Cuvée Marguerite 2011 : 75 % Chardonnay 25 % Pinot Noir

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