Gevrey-Chambertin 2014 Joseph Drouhin - Rouge - AOC - 75cl

Gevrey-Chambertin 2014 Joseph Drouhin - Rouge - AOC - 75cl

Au nord de la Côte de Nuits, un village célèbre, pas uniquement pour ses neufs divins Grands Crus. Un vin dont la qualité est à la mesure de la réputation de son nom.

Le sol : maigre et peu profond avec des terres rouge-brun.

Rendements : 44 hl/ha

Jolie couleur rubis, nette et colorée, vive et brillante. Les arômes sont intensément fruités et typiques de cette appellation cerise noire, mûre sauvage, une fine touche de réglisse. Le boisé est fin et subtilement marié. L'évolution en bouteilles apporte davantage de complexité au nez, avec des notes plus épicées, muscade et cuir avant d'évoquer des senteurs de champignon et de terreau. Quoique présent à la bouche, le tannin n'est pas importun. Il se marie sans astringence excessive à une bonne fraîcheur et un gras harmonieux. On retrouve en fin de bouche les notes fruitées du premier nez.

Température : 16°C.
Consommation : 5 à 20 ans.

Cépage : Pinot Noir.

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