2017
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| x24 Villa Dria Cabernet - Rosé - 75cl - AOC - Côtes de Gascogne | ||||
| Rosé frais & gourmand Un bel équilibre entre la fraîcheur des agrumes et le croquant des petits fruits Rouges acidulés. Servir très frais : Apéritif, tapas, grillades, charcuterie - 12 mois de garde - 12% | ||||
| Doux et Fruité | ||||
| Domaine familial de 60 hectares | ||||
| Dénomination : | IGP Côtes de Gascogne | |||
| Cépages : | assemblage à base de Cabernet et de Merlot | |||
| Rendement moyen : | 70 hl/ha | |||
| Vendange : | Raisin récolté tôt le matin par températures fraîches, égrappé, trié, protégé contre l?oxydation et transporté rapidement au chai | |||
| Vinification : | Macération pelliculaire dans le pressoir jusqu?à obtention de la couleur, pressurage, stabulation à froid. Fermentation à basse température et élevage sur lies fines | |||
| Mise en Bouteille au domaine | ||||
| Nez : | Frais et charmeur, aux notes d?agrumes et de petits fruits Rouges | |||
| Bouche : | Attaque vive et plaisante, agrémentée de note fruitée de framBoise et groseille. Une finale bien présente avec une fraîcheur agréablement acidulée | |||
| Accords mets et vin : | Très agréable à l?apéritif, sur de la charcuterie, avec une pizza, un tartare de saumon | |||
| Servir frais à 10°C. | ||||
| Potentiel de garde : | A boire dans les 18 mois | |||
| Taux d?alcool : | 12% vol | |||
| Acidité totale : | 4 g | |||
| Sucre résiduel : | 5 g |
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