2016
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Coffret 3 bouteilles Bosc Negre 2016 de Vin Blanc - Château Puech Haut - Côteaux du Languedoc
Note : 94/100 Parker
Bosc negre : En langue d'oc siginifiant Bois noir, Un bois de chêne tres dense protégeant cette Parcelle du mistral et de la tramontane.
Ce cépage Roussanne se plait sur le sol alcaire pauvre et jonché de galets roulés, même si son rendement y est tres faible : seulement 2498 Bouteilles produites.
Le chateau puech-haut Bosc negre blanc 2016, est issue d'un mono cépage de Roussanne.
Ce vin blanc méditerranéens se distingue par une acidité, une structure et une belle longueur en bouche.
En bouche, on retrouve des arômes de poire, d'ananas.
Puech haut bosc negre 2016 s'accordera idéalement sur des fruits de mer, des viandes blanches, ou encore avec des fromages.
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