Cigalus 2019 - Gérard Bertrand - Blanc 75cl - IGP Pays d'Oc

Cigalus 2019 - Gérard Bertrand - Blanc 75cl - IGP Pays d'Oc

Le domaine Cigalus bénéficie d’un climat méditerranéen de type semi-aride à variante printanière tempérée chaud et ensoleillé, permettant une maturation avancée de tous les cépages. Le domaine est cultivé en Biodynamie. L’aridité de ce climat faible pluviométrie est compensée par des sols profonds sédiments déposés par l’Aussou, ruisseau qui délimite la propriété, qui emmagasinent plus longtemps les précipitations hivernales, mais dont la fertilité est limitée par la présence en sous sol d’un grès légèrement calcaire datant du Campanien.

• 91-93 dans le Robert Parker Wine Advocate
• Double Gold au Sakura - Japan Women Wine Awards 2019
• Vin bio certifié AB & biodynamie certifié Demeter
• Robe : Jaune dorée, brillante et limpide
• Nez: Intense et complexe composé d’agrumes mûrs pamplemousse, de pêche blanche, de miel, de fruits secs avec des notes toastées
• Bouche: Pleine et soyeuse, mûre, ample avec des notes de vanille, de grillé, de beurre et de fruits exotiques. Belle longueur
• A déguster à 10-12°C avec des Noix de Saint-Jacques poêlées, des poissons en sauce ou à l’apéritif.
• Encépagement : Chardonnay, Viognier, Sauvignon

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