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Calvados Roger Groult 12 ans - 70CL
Élaboration : AOC Calvados Pays d'Auge. Pommes à cidre du Pays d'Auge. Double distillation au feu de bois. Vieillissement en vieux fûts de chêne roux français.
Note de dégustation : Robe orange clair légèrement tuilée. Nez avec une fraîcheur de pommes acidulées. Cette pomme se fait ensuite plus douce bien qu’à maturité. Des touches florales élégantes complètent le tout. Bouche d’abord puissante et intense. Belle harmonie entre le fruit intense et le boisé. De gourmandes touches vanillées. Finale toujours élégante avec des pointes d’écorces d’orange.
Ce 12 ans lancé en 2014 succède au 15 ans. Parfait équilibre entre le fruit des jeunes Calvados et la complexité des vieux assemblages. Fera l’unanimité comme digestif.
Excellent, hautement recommandé / 93pts au concours Ultimate Spirits Challenge (USA).
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