Calvados Roger Groult Finition Fûts de Sherry - 70CL

Calvados Roger Groult Finition Fûts de Sherry - 70CL

Élaboration : AOC Calvados Pays d’Auge. Pommes à cidre du Pays d’Auge. Double distillation au feu de bois. Vieillissement en vieux fûts de chêne roux français. Finition d’un an en fûts de Sherry. 11 ans d’âge.
Note de dégustation : Robe acajou plutôt intense d’une belle profondeur. Nez qui annonce clairement la noblesse de son élevage avec des arômes de fruits rouges croquants puis des notes de tabac frais, de Cordovan, de cardamome. Un ensemble assez puissant et envoûtant. Bouche bien fondue avec une trame très agréable de la puissance du fruit à la délicatesse des agrumes. Le bois apporte une élégance indéniable. Finale bien maîtrisée.
Notre second gros coup de coeur qui illustre l’immense savoir-faire de Jean-Roger Groult.

• Couleur: tuilé brillant.
• Degré : 46%

Il n'y a pas encore de commentaire pour ce produit...