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Calvados Vénérable - Roger Groult - Magnum 150cl
Élaboration : AOC Calvados Pays d'Auge. Pommes à cidre du Pays d'Auge. Double distillation au feu de bois. Vieillissement en vieux fûts de chêne roux français. Assemblage de Calvados de plus de 18 ans.
Le Vénérable un assemblage de vieilles eaux de vie de plus de 18 ans, dont la finesse, l'équilibre et la persistance aromatique sont les principales caractéristiques.
Nez de tatin très intense avec un joli caramel brun. Puis des notes très complexes de fruits confits épicés. Légère patine en fin de nez.
Bouche très dense d'abord avec des notes fumées. Puis du fruit à chair blanche, pêche de vignes ou poires juteuses. Finale ample et fraîche que le boisé très noble soutient parfaitement.
Très souvent récompensée, cette cuvée est l'une des signatures des Calvados Groult. Idéale pour un pré apéritif en fin de journée. Excellente alternative à un whisky du Nord des Highlands.
A consommer à l’apéritif, en digestif à température ambiante, en accompagnement de
desserts (au chocolat, à la pomme).
Élu meilleur Calvados du Monde en 2019 au prestigieux concours World Drinks Awards (Londres, UK).
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