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x12 Villa Dria Cabernet - Rosé - 75cl - AOC - Côtes de Gascogne

Villa Dria Villa Dria

2017
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Description

x12 Villa Dria Cabernet - Rosé - 75cl - AOC - Côtes de Gascogne        
Rosé frais & gourmand  Un bel équilibre entre la fraîcheur des agrumes et le croquant des petits fruits Rouges acidulés.   Servir très frais : Apéritif, tapas, grillades, charcuterie - 12 mois de garde - 12%       
         
Doux et Fruité        
         
Domaine familial de 60 hectares      
Dénomination : IGP Côtes de Gascogne      
Cépages : assemblage à base de Cabernet et de Merlot      
Rendement moyen :  70 hl/ha      
Vendange :  Raisin récolté tôt le matin par températures fraîches, égrappé, trié, protégé contre l?oxydation et transporté rapidement au chai
Vinification :  Macération pelliculaire dans le pressoir jusqu?à obtention de la couleur, pressurage, stabulation à froid. Fermentation à basse température et élevage sur lies fines      
Mise en Bouteille au domaine        
Nez :  Frais et charmeur, aux notes d?agrumes et de petits fruits Rouges      
Bouche :  Attaque vive et plaisante, agrémentée de note fruitée de framBoise et groseille. Une finale bien présente avec une fraîcheur agréablement acidulée      
Accords mets et vin :  Très agréable à l?apéritif, sur de la charcuterie, avec une pizza, un tartare de saumon      
Servir frais à 10°C.        
Potentiel de garde :  A boire dans les 18 mois      
Taux d?alcool :  12% vol      
Acidité totale : 4 g      
Sucre résiduel : 5 g      

 

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