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Armagnac(335)

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Armagnac

L’armagnac est la plus ancienne eau de vie de France. Produite en gascogne, elle est obtenue par la distillation de vin blanc dans un alembic armagnacais. Vieilli en fût de Chêne de 400 litres plusieurs années dans des chais, ils sont apres 50 ans environ mis sous verre en Dame Jeannes et conservées dans le « paradis » lorsque le maitre de chai estime que les eaux de vie sont à leur apogées.

L’armagnac peut se décliner au travers d’assemblages de plusieurs eaux de vie d’origine et d’age différents, comme par exemple les Assemblages XO de la maison Delord, ou par exemple le 20 ans d’age du Château Cassaigne, ou l'armagnac Laubade EXTRA

Il se décline egalement en Armagnacs millésimés, une spécificité Armagnacaise, sont des armagnacs composés exclusivement d’une même année de récolte, on parle donc d’armagnac millésimé.

Titrant en général 40% vol. l’armagnac peut aller jusqu à 48% vol pour les bruts de fût.

L’armagnac produit en gascogne se décline en 3 sous régions, le Bas-Armagnac, le Ténareze, et le Haut-Armagnac, bénéficiant d’une appelation d’origine contrôlée. Et enfin la Blanche d’armagnac, qui est une eau de vie non vieillie bénéficie également d’un son AOC

Parmi les cépages autorisés, 4 sont utilisés fréquemment, il s’agit de l’ugni-blanc, de la Folle-blanche, du Baco, et du colombard. Un 5eme, le plant de graisse est mis en valeur nottamment par le Château de Laubade à travers la Curiositié de Laubade Plant de graisse.

Découvrez notre offre d'Armagnacs en provenance directe des Maisons Delord, Ryst dupeyron, du Château Cassaigne, du Château de Laubade et de Loyac.

Parcourez notre collection unique d'armagnacs rares, ou en exemplaire unique acquis au fil des ans.

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