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x12 Villa Dria Petit Manseng Blanc doux - 75cl - AOC - Côtes de Gascogne

Villa Dria Villa Dria

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2017
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Description

x12 Villa Dria Petit Manseng Blanc doux - 75cl - AOC - Côtes de Gascogne                        
 Douceur exquise  Une symphonie qui accorde joyeusement fruits des îles, agrumes confits, notes truffées et miel sur un fond de belle fraîcheur.   Servir frais : Foie gras, desserts aux fruits - 3 ans de garde - 11,5%                       
                         
Soyeux et Fruité                        
                         
Domaine familial de 60 hectares                      
Dénomination : IGP Côtes de Gascogne                      
Cépages : 100% Petit Manseng                      
Rendement moyen :  50 hl/ha                      
Vendange :  Raisin récolté tôt le matin par températures fraîches, égrappé, trié, protégé contre l?oxydation et transporté rapidement au chai.                
Vinification :  Macération pelliculaire dans le pressoir pneumatique INERTIS avec protection contre l?oxydation, pressurage, stabulation à froid 10 jours, débourbage, fermentation à basse température, élevage sur lies fines en cuves inox thermo-régulées
Mise en Bouteille au domaine                        
Nez :  Intense et complexe aux notes de coing et d?abricot confit, réhaussé d?une pointe de truffe et de miel                      
Bouche :  Onctueuse, ample, débordante de fruits, une agréable douceur qui s?accompagne d?une étonnante fraîcheur. Une belle longueur pour une finale très élégante et plaisante          
Accords mets et vin :  A découvrir sur un foie gras, un dessert chocolaté, une tarte ou un sorbet aux fruits                      
Servir frais à 10°C                        
Potentiel de garde :  A boire dans les 5 ans                      
Taux d?alcool :  12% vol                      
Acidité totale : 4,5 g                      
Sucre résiduel :  75 g                      

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