Description du produit « x12 Villa Dria Petit Manseng Blanc doux - 75cl - AOC - Côtes de Gascogne »
| x12 Villa Dria Petit Manseng Blanc doux - 75cl - AOC - Côtes de Gascogne | ||||||||||||
| Douceur exquise Une symphonie qui accorde joyeusement fruits des îles, agrumes confits, notes truffées et miel sur un fond de belle fraîcheur. Servir frais : Foie gras, desserts aux fruits - 3 ans de garde - 11,5% | ||||||||||||
| Soyeux et Fruité | ||||||||||||
| Domaine familial de 60 hectares | ||||||||||||
| Dénomination : | IGP Côtes de Gascogne | |||||||||||
| Cépages : | 100% Petit Manseng | |||||||||||
| Rendement moyen : | 50 hl/ha | |||||||||||
| Vendange : | Raisin récolté tôt le matin par températures fraîches, égrappé, trié, protégé contre l?oxydation et transporté rapidement au chai. | |||||||||||
| Vinification : | Macération pelliculaire dans le pressoir pneumatique INERTIS avec protection contre l?oxydation, pressurage, stabulation à froid 10 jours, débourbage, fermentation à basse température, élevage sur lies fines en cuves inox thermo-régulées | |||||||||||
| Mise en Bouteille au domaine | ||||||||||||
| Nez : | Intense et complexe aux notes de coing et d?abricot confit, réhaussé d?une pointe de truffe et de miel | |||||||||||
| Bouche : | Onctueuse, ample, débordante de fruits, une agréable douceur qui s?accompagne d?une étonnante fraîcheur. Une belle longueur pour une finale très élégante et plaisante | |||||||||||
| Accords mets et vin : | A découvrir sur un foie gras, un dessert chocolaté, une tarte ou un sorbet aux fruits | |||||||||||
| Servir frais à 10°C | ||||||||||||
| Potentiel de garde : | A boire dans les 5 ans | |||||||||||
| Taux d?alcool : | 12% vol | |||||||||||
| Acidité totale : | 4,5 g | |||||||||||
| Sucre résiduel : | 75 g | |||||||||||
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