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x6 Villa Dria Chardonnay-Gros Manseng Blanc sec - 75cl - AOC - Côtes de Gascogne

Villa Dria Villa Dria

chardonnayx6

2017
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Description

x6 Villa Dria Chardonnay-Gros Manseng Blanc sec - 75cl - AOC - Côtes de Gascogne                        
 Blanc élégant & lumineux Des papilles exaltées par des notes de fleurs Blanches, d'agrumes et de fruits exotiques dans un tourbillon aérien désaltérant.  Servir frais : Apéritif, viande Blanche, poisson, fromage - 3 ans de garde - 12%                          
                           
Soyeux et Fruité Chaleureux et Fruité                        
                           
Domaine familial de 60 hectares                        
Dénomination :  IGP Côtes de Gascogne                        
Cépages : 50% Chardonnay - 50% Gros Manseng                        
Rendement moyen :  70 hl/ha                        
Vendange :  Raisin récolté tôt le matin par températures fraîches, égrappé, trié, protégé contre l?oxydation et transporté rapidement au chai                  
Vinification :  Macération pelliculaire dans le pressoir pneumatique Inertis avec protection contre l?oxydation, pressurage, stabulation à froid 10 jours, débourbage, fermentation à basse température, élevage sur lies fines en cuves inox thermo régulées
Mise en Bouteille au domaine                          
Nez :  PuIssant et complexe aux notes grillées, de fleurs Blanches et d?agrumes                        
Bouche :  Attaque ample et grasse, bel équilibre entre fraîcheur et rondeur, agrémentée de subtiles saveurs fruitées et florales. En finale, beaucoup de longueur et de matière            
Accords mets et vin :  Très agréable à l?apéritif, sur des viandes Blanches et des préparations à base de poissons et carpaccios                        
Servir frais à 10°C                          
Potentiel de garde :  A boire dans les 3 ans                        
Taux d?alcool :  12% vol                        
Acidité totale : 4,5 g                        
Sucre résiduel :  7 g                        

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