Description du produit « x6 Villa Dria Chardonnay-Gros Manseng Blanc sec - 75cl - AOC - Côtes de Gascogne »
x6 Villa Dria Chardonnay-Gros Manseng Blanc sec - 75cl - AOC - Côtes de Gascogne | |||||||||||||
Blanc élégant & lumineux Des papilles exaltées par des notes de fleurs Blanches, d'agrumes et de fruits exotiques dans un tourbillon aérien désaltérant. Servir frais : Apéritif, viande Blanche, poisson, fromage - 3 ans de garde - 12% | |||||||||||||
Soyeux et Fruité | Chaleureux et Fruité | ||||||||||||
Domaine familial de 60 hectares | |||||||||||||
Dénomination : | IGP Côtes de Gascogne | ||||||||||||
Cépages : | 50% Chardonnay - 50% Gros Manseng | ||||||||||||
Rendement moyen : | 70 hl/ha | ||||||||||||
Vendange : | Raisin récolté tôt le matin par températures fraîches, égrappé, trié, protégé contre l?oxydation et transporté rapidement au chai | ||||||||||||
Vinification : | Macération pelliculaire dans le pressoir pneumatique Inertis avec protection contre l?oxydation, pressurage, stabulation à froid 10 jours, débourbage, fermentation à basse température, élevage sur lies fines en cuves inox thermo régulées | ||||||||||||
Mise en Bouteille au domaine | |||||||||||||
Nez : | PuIssant et complexe aux notes grillées, de fleurs Blanches et d?agrumes | ||||||||||||
Bouche : | Attaque ample et grasse, bel équilibre entre fraîcheur et rondeur, agrémentée de subtiles saveurs fruitées et florales. En finale, beaucoup de longueur et de matière | ||||||||||||
Accords mets et vin : | Très agréable à l?apéritif, sur des viandes Blanches et des préparations à base de poissons et carpaccios | ||||||||||||
Servir frais à 10°C | |||||||||||||
Potentiel de garde : | A boire dans les 3 ans | ||||||||||||
Taux d?alcool : | 12% vol | ||||||||||||
Acidité totale : | 4,5 g | ||||||||||||
Sucre résiduel : | 7 g |
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