Description du produit « x6 Villa Dria Chardonnay-Gros Manseng Blanc sec - 75cl - AOC - Côtes de Gascogne »
| x6 Villa Dria Chardonnay-Gros Manseng Blanc sec - 75cl - AOC - Côtes de Gascogne | |||||||||||||
| Blanc élégant & lumineux Des papilles exaltées par des notes de fleurs Blanches, d'agrumes et de fruits exotiques dans un tourbillon aérien désaltérant. Servir frais : Apéritif, viande Blanche, poisson, fromage - 3 ans de garde - 12% | |||||||||||||
| Soyeux et Fruité | Chaleureux et Fruité | ||||||||||||
| Domaine familial de 60 hectares | |||||||||||||
| Dénomination : | IGP Côtes de Gascogne | ||||||||||||
| Cépages : | 50% Chardonnay - 50% Gros Manseng | ||||||||||||
| Rendement moyen : | 70 hl/ha | ||||||||||||
| Vendange : | Raisin récolté tôt le matin par températures fraîches, égrappé, trié, protégé contre l?oxydation et transporté rapidement au chai | ||||||||||||
| Vinification : | Macération pelliculaire dans le pressoir pneumatique Inertis avec protection contre l?oxydation, pressurage, stabulation à froid 10 jours, débourbage, fermentation à basse température, élevage sur lies fines en cuves inox thermo régulées | ||||||||||||
| Mise en Bouteille au domaine | |||||||||||||
| Nez : | PuIssant et complexe aux notes grillées, de fleurs Blanches et d?agrumes | ||||||||||||
| Bouche : | Attaque ample et grasse, bel équilibre entre fraîcheur et rondeur, agrémentée de subtiles saveurs fruitées et florales. En finale, beaucoup de longueur et de matière | ||||||||||||
| Accords mets et vin : | Très agréable à l?apéritif, sur des viandes Blanches et des préparations à base de poissons et carpaccios | ||||||||||||
| Servir frais à 10°C | |||||||||||||
| Potentiel de garde : | A boire dans les 3 ans | ||||||||||||
| Taux d?alcool : | 12% vol | ||||||||||||
| Acidité totale : | 4,5 g | ||||||||||||
| Sucre résiduel : | 7 g | ||||||||||||