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x6 Château Lescaneaut 2012 Vin Rouge Bio 75cl AOC Castillon-Côtes de Bordeaux

Lescaneaut

2012
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Description

x6 Château Lescaneaut 2012 Bio Rouge 75cl AOC Castillon-Côtes de Bordeaux

Vin de couleur rubis délicat. Nez de fruits rouges et noirs légèrement confits. Légère note de réglisse. Lescaneaut 2012  prend de la finesse avec un bouquet de maturité qui effleure à peine. Le jeune homme a gagné en subtilité.  Toujours cette fraîcheur. Les tanins sont fondus.  À déguster maintenant pour un plaisir délicat ou à garder quelques années pour suivre l'évolution de ce joli vin. À déguster avec des charcuteries fines, sur des  viandes rouges ou blanches, sur des rôtis.

 

 

 

Caractéristiques

  • Pays : France
  • Département : Gironde
  • Communes : Saint-Magne de Castillon (33350)
  • Appellation : Castillon Côtes de Bordeaux (AOC)
  • Nom de la propriété : Château Lescaneaut
  • Propriétaire exploitant : Malika et Pascal Boueix
  • Origine de la propriété : Propriété familiale, exploitée par la même famille depuis plus de deux siècles (La maison fut construite de 1704 à 1875)
  • Assemblage/encépagement : Merlot 90%, Cabernet sauvignon 5%, Cabernet franc 5 %
  • Superficie en production : 6.60 hectares
  • Mode de culture : Agriculture Biologique. Guyot double. Travail du sol sous le rang en hiver, enherbement d’un fond sur deux en été afin de réguler et de maîtriser la vigueur de la vigne
  • Cuvaison : 23 jours
  • Elevage : 10% En barriques de 500L 90% En cuves béton
  • Rendement : 39hl / hectare

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