Description du produit « La Forge 2018 - Gérard Bertrand - Rouge - 75cl - AOP Corbières Boutenac »
La Forge 2018 - Gérard Bertrand - Rouge - 75cl - AOP Corbières Boutenac
La qualité remarquable de cette cuvée réside dans la qualité exceptionnelle des raisins. Ce sont des vieilles vignes de 80 ans en Carignan et de 20 ans en Syrah. La maîtrise des rendements (25hl/ha) en ayant recours aux vendanges en vert pour homogénéiser la charge de chaque cep, permet ainsi d’obtenir une maturation groupée des grappes. Les vendanges sont manuelles selon la tradition. Les parcelles destinées à cette cuvée d’exception proviennent d’une croupe du Miocène, situées sur le lieu-dit unique et restreint, nommé La Forge par le cadastre.
Caractéristiques du produit « La Forge 2018 - Gérard Bertrand - Rouge - 75cl - AOP Corbières Boutenac »